Curso de Cocina Profesional Gratis para Todos

El siguiente curso gratuito está dirigido para todas aquellas personas interesadas en aprender sobre como funciona una cocina profesional.

Índice de contenido

Gastronomía

La gastronomía es la ciencia y arte que estudia la interacción de las personas con su ingesta de alimentos y su medio ambiente o ámbito.

El gastrónomo es la persona que se preocupa de este arte.​ Constantemente se considera de forma errónea que el concepto gastronomía sólo se refiere a el arte culinario y la cubertería alrededor de una mesa.

No obstante, esta es una pequeña parte del campo de análisis de esa disciplina: no continuamente se puede asegurar que un cocinero es un gastrónomo.

La gastronomía estudia diversos elementos culturales, tomando como eje central la comida.

La gastronomía además de aprender el cómo los individuos permanecen conectadas referente a su nutrición, además estudia su procedencia esto significa que se estudian componentes como las prácticas, el sitio, credo religioso e historia, dichos 4 elementos son además los objetos de estudios que la gastronomía usa para aprender a fondo su procedencia.

“En la gastronomía se implican técnicas de preparación, tiempos de cocción e elementos en la preparación de una receta”.

Historia de la Gastronomía

La gastronomía ha ofrecido una perspectiva multidisciplinaria de la forma en que nos alimentamos por medio de la historia.

 Según estudiosos, el primer escalón fundamental de la gastronomía se entregó en el antiguo Egipto.

Los griegos fueron los primeros en usar la gastronomía como una disciplina pedagógica durante el siglo IV a.

El aporte de mayor relevancia de los griegos ha sido el aceite de oliva y su forma de elaborar el cerdo.

Curso de cocina profesional

En este curso de Cocina profesional aprenderás aplicar los procesos asociados en la gastronomía, con el fin de producir platillos de alta calidad. Es fácil de aprender y solo se requiere tener conocimientos elementales.

Qué aprenderás

Asimismo, en este curso de cocina profesional aprenderás los fundamentos y las aplicaciones de la administración en la cocina y la manera como se puede emprender.

En consecuencia, en este curso de cocina profesional aprenderás a:

• Asimilar los fundamentos básicos de la culinaria y la gastronomía.
• Conocer el diseño de diferentes de tipos de alimentos por medio de la cocina internacional.
• Comprender la manera como podemos organizar eventos y banquetes.
• Entender los procesos asociados con la administración de la cocina.
• Conocer el diseño de diferentes tipos de bebidas.

¿A quién está dirigido?

 Este curso de cocina profesional está dirigido a estudiantes, padres de familia y en general a todos aquellos interesados en aprender a crear diferentes tipos de alimentos y bebidas, ya sea para su consumo personal o para iniciar un emprendimiento a partir de ellos.

Contenido (Temas)

Este curso tiene clases pertenecientes a 8 unidades que verás a continuación:

• Fundamentos de la gastronomía
• Fundamentos de la culinaria
• Cocina occidental
• Cocina oriental
• Cocina tradicional
• Organización de eventos, fundamentos en mesonero profesional y banquetes
• Conceptos, habilidades y herramientas del bartender
• Recetas y técnicas para la elaboración de bebidas
• Cócteles y bar essentials
• Aspectos administrativos de la cocina
• Aspectos de atención y servicio al cliente en la cocina
• Condiciones dignas, higiénicas y saludables en la cocina

La duración total aproximada es una estimación de 160 horas certificables.

Además de que se encuentra disponible en idioma Español.

Se parte de 84 mil estudiantes que se han inscrito en este curso con una valoración aproximada de 4.7/5 estrellas.

Antes de ir al curso deberías tomar en cuenta que…

El curso es de acceso gratis e incluye la opción de obtener un certificado de estudios para evidenciar sus conocimientos, por un precio ajustado a su país.

Esto te da:

• Validez internacional: Evidencie su aprendizaje ante cualquier empleador o institución
• Tareas calificadas: Reciba calificaciones y observaciones de todas sus actividades resueltas.
• Asistencia académica: Solicite asesoría sobre su proceso de certificación.

Título a certificar: Diplomado

Además de que el curso ha sido estructurado pedagógicamente mediante recursos educativos compartidos directamente desde YouTube, bajo licencia YouTube Estándar. Así como recursos creados por Edutin Academy, compartidos bajo licencia Creative Commons.

Por lo que puede estar o no disponible al momento de publicarse o días después. Puedes comprobar si se encuentra activo en el botón “Inscríbete Aquí”.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo tomar este curso de manera gratuita?

Por supuesto que sí, cada uno de los cursos que están disponibles en Edutin Academy son de acceso gratis. Además, los cursos incluyen la opción de obtener un certificado de estudios para que puedas evidenciar su aprendizaje.

¿Qué incluyen los cursos de Edutin Academy?

Los cursos que encontrarás en Edutin Academy incluyen videos, lecturas, evaluaciones, actividades y proyectos prácticos que están basados en situaciones de la vida real, que te ayudarán a colocar inmediatamente en práctica los conocimientos del curso.

¿Cómo obtengo el certificado de estudios?

Para poder obtener el certificado de estudios necesitará inscribirse al curso de su interés, seleccionar la opción “estudiar con certificado” y realizar el pago de una tarifa ajustada a la economía de su País. Finalmente, necesitarás aprobar el curso con una calificación mínima para de este modo, poder recibir su certificación.

Obtén el Curso

Si te ha gustado o te ha parecido interesante, puedes ver el curso en el enlace de aquí abajo.

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