Curso Gratis de Gastronomía

El siguiente libro gratuito está dirigido para todas aquellas personas interesadas en aprender sobre la Gastronomía.

Sobre el Curso (Por el Autor)

El curso de Gastronomía tiene el propósito de entender la naturaleza de la cocina, para aplicar las técnicas y procesos culinarios que resulten en la creación de recetas de alta calidad.

Qué aprenderás

En este curso de gastronomía aprenderás a:

Comprender cómo ha evolucionado el arte de la gastronomía a lo largo de los años.
Conocer las herramientas, técnicas, ingredientes y procesos aplicados a la elaboración de platillos salados y dulces.
Identificar los conocimientos básicos sobre la manipulación de alimentos en la cocina.
Aplicar las prácticas higiénicas y saludables en la cocina, así como el buen servicio al cliente.
Examinar los procesos asociados a la organización de eventos en gastronomía y aplicar los fundamentos en servicio de barra y atención bartender.
Elaborar planes de trabajo que estimulen las buenas prácticas de atención y servicio al cliente en la cocina, así como mantener las condiciones higiénicas y saludables de los alimentos y espacios de trabajo.
Analizar cómo se puede emprender desde la profesión de la gastronomía.

¿A quién está dirigido?

Por esto, este curso de Gastronomía, está dirigido a cocineros, amas de casa, profesionales y toda persona que esté interesada en aprender a elaborar platillos para asistir eventos o crear su propio emprendimiento.

Contenido (Temas)

Este curso tiene clases pertenecientes a las 9 unidades principales que verás a continuación:

Fundamentos, introducción y conceptos básicos de la gastronomía
Métodos de corte y cocción de alimentos
Sabores del mundo: cocina oriental
Sabores del mundo: cocina occidental
Repostería: platillos dulces
Coctelería y bar essentials
Buenos hábitos y prácticas de servicio al cliente
Aspectos administrativos de la cocina y buenas prácticas higiénicas
Prácticas de emprendimiento en la gastronomía

La duración total aproximada es una estimación de 10 horas certificables.

Además de que se encuentra disponible en idioma Español.

Se parte de 2 mil estudiantes que se han inscrito en este curso con una valoración aproximada de 3.7/5 estrellas.

Antes de ir al curso deberías tomar en cuenta que…

El curso es de acceso gratis e incluye la opción de obtener un certificado de estudios para evidenciar sus conocimientos, por un precio ajustado a su país.

Esto te da:

Validez internacional: Evidencie su aprendizaje ante cualquier empleador o institución
Tareas calificadas: Reciba calificaciones y observaciones de todas sus actividades resueltas.
Asistencia académica: Solicite asesoría sobre su proceso de certificación.

Título a certificar: Diplomado

Además de que el curso ha sido estructurado pedagógicamente mediante recursos educativos compartidos directamente desde YouTube, bajo licencia YouTube Estándar. Así como recursos creados por Edutin Academy, compartidos bajo licencia Creative Commons.

Por lo que puede estar o no disponible al momento de publicarse o días después. Puedes comprobar si se encuentra activo en el botón “Ir al Curso”.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo tomar este curso de manera gratuita?

Por supuesto que sí, cada uno de los cursos que están disponibles en Edutin Academy son de acceso gratis. Además, los cursos incluyen la opción de obtener un certificado de estudios para que puedas evidenciar su aprendizaje.

¿Qué incluyen los cursos de Edutin Academy?

Los cursos que encontrarás en Edutin Academy incluyen videos, lecturas, evaluaciones, actividades y proyectos prácticos que están basados en situaciones de la vida real, que te ayudarán a colocar inmediatamente en práctica los conocimientos del curso.

¿Cómo obtengo el certificado de estudios?

Para poder obtener el certificado de estudios necesitará inscribirse al curso de su interés, seleccionar la opción “estudiar con certificado” y realizar el pago de una tarifa ajustada a la economía de su País. Finalmente, necesitarás aprobar el curso con una calificación mínima para de este modo, poder recibir su certificación.