El vino es mucho más que una simple bebida. Cada botella guarda secretos en sus aromas, colores y sabores que ahora podrás descubrir gracias a un nuevo curso en línea.
La Universidad de California Davis ha creado este programa pensando en todos aquellos que quieren entender mejor el mundo del vino.
Descubrimos que rompe con el mito de que solo los expertos pueden apreciar un buen vino. El programa, disponible en Coursera, ya ha formado a más de 76.000 estudiantes y mantiene una impresionante valoración positiva del 97%.
La cata de vinos se ha vuelto una actividad cada vez más popular. Ya no es solo cosa de sommeliers – ahora cualquiera puede aprender a identificar los distintos aromas y sabores que hacen único a cada vino. Esto hace que compartir una copa sea una experiencia mucho más interesante.
John Buechsenstein, un reconocido enólogo californiano, es el instructor principal del curso. Su experiencia y forma de enseñar le han ganado una calificación de 4.9 sobre 5 entre sus estudiantes.
El curso está en inglés, pero incluye subtítulos en español para que el idioma no sea un obstáculo.
El programa dura 5 semanas y puedes seguirlo cuando mejor te convenga. Cada semana necesitarás entre 2 y 3 horas para:
- Conocer los distintos tipos de vino
- Descubrir aromas y sabores especiales
- Aprender a identificar defectos en el vino
- Saber qué vinos combinan mejor con cada comida
- Crear tu propio análisis de un vino especial
Durante el curso, entenderás cómo el clima afecta al sabor del vino y por qué los vinos de diferentes regiones saben distinto. Aprenderás a examinar el color, el aroma y el sabor tanto de vinos blancos como tintos.
Una parte interesante del curso es aprender a reconocer cuando un vino está en mal estado. También descubrirás que algunos «defectos» pueden ser características especiales que hacen único a un vino.
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El curso usa videos, ejercicios prácticos y pruebas que hacen el aprendizaje más fácil y entretenido. Al terminar, puedes obtener un certificado oficial de UC Davis, una de las universidades más respetadas en el estudio del vino.
Desde Facialix recomendamos este curso a cualquiera que quiera aprender más sobre vinos. No importa si eres principiante o ya tienes algunos conocimientos – el curso está diseñado para todos los niveles.
Puedes acceder a el desde este enlace.
