La alimentación es uno de los pilares de la salud. Sin embargo, en las últimas décadas hemos relegado su importancia ante la avalancha de alimentos ultraprocesados de dudosa calidad nutricional. Esta “comida chatarra” está provocando verdaderas epidemias de sobrepeso, obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares.
Es hora de reconectarnos con el poder curativo de los alimentos naturales a través de una nutrición consciente que priorice nuestro bienestar.
Si estás interesado, hoy te comparto el curso gratuito de la Universidad de Wageningen sobre Nutrición y salud.
Este innovador curso online profundiza en los riesgos alimentarios modernos como bacterias, pesticidas, toxinas, y nos da herramientas prácticas para evaluarlos.
A través de sus 8 módulos aprenderemos sobre inocuidad alimentaria, prevención de intoxicaciones, microbiología y toxicología.
Destaco la solidez de sus contenidos y lo asequible de su metodología online a tu propio ritmo. Una formación de primer nivel al alcance de todos.
Los módulos del curso son:
- Peligros y riesgos en la cadena alimentaria
- Interpretación de riesgos
- Microorganismos en los alimentos
- Inocuidad alimentaria de productos químicos
- Evaluación de riesgos toxicológicos
- Evaluación de riesgos microbiológicos
- Reducción de riesgos en los alimentos
- Examen final
Accede al curso gratuito en la página de edX. ¡No dejes pasar esta oportunidad de mejorar tu salud!
