Estudio y aplicación del Despliegue de la funcion de calidad, Quality Functional Deployment en el sector servicios
En este curso se pretende enseñar el uso y como calcular la matriz del QFD – DFQ (Quality Functional Deployment o Despliegue de la Función de Calidad) para tomar decisiones, mejora de procesos con el objetivo de aplicarlo en el sector servicios estudiando tres casos prácticos:
1.- compra de un vehículo en un hotel,
2.- mejora de un restaurante o cafetería y
3.- introducción del uso de un software en la mejora de un punto de recepción.
En cada caso se da una plantilla para poder seguir los cálculos y fórmulas que se explican y en cada uno de ellos también se propone la ejecución de ejercicios similares a cada caso estudiado.
A partir de lo “Qué” quiero, propongo “Cómo” lo conseguiré y valoro las posibilidades de conseguirlo y maximizarlo. Se enseña el concepto de Rendimiento de la función de calidad: es lo que puedo llegar a conseguir aplicando mis propuestas de mejora o cambio.
El QFD es un método estructurado que busca convertir las “demandas” del usuario (o sea, la calidad), estas demandas descomponerlas en “funciones” (el qué”) y a partir de parámetros cuantificables decidir “cómo” aumentaré la percepción de calidad del usuario.
Este método es cada vez más usado para la mejora de procesos en el sector servicios.
QFD: calcular y aplicar en tres casos prácticos
Estudio y aplicación del Despliegue de la funcion de calidad, Quality Functional Deployment en el sector servicios”
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